Kom med ind i Kaffens Univers
Fra bær til bønne til bord. Kaffens rejse er lang før den rammer din kaffekop her på vores nordlige breddegrad. Den starter turen som et bær, der skal plukkes, pulpes, plejes og pakkes inden det starter den fysiske færd over verdenshavene og ind i varmen i vores risteri på Avedøre Holme.
| HVORNÅR | Kl. 18:00 - 20:00 |
| HVOR | Dag Hammerskjölds Allé 36, 2100 København Ø. |
| ANTAL | 15 deltagere pr. kursus. |
| VARIGHED | 2 timer |
| PRIS | 450 kr. |
Kaffekursus - Smag og sensorik
Få en introduktion til hvad kaffe er, og lær hvilken kaffe du bedst kan lide. Du kommer til at høre om: Kaffeplanten, dyrkning, forarbejdning, ristning, brygning og sensorik. Vi slutter af med en cupping (en professional kaffesmagning), der binder det du har lært sammen. Du vil gå hjem med et personligt smagskort, en pose Kontra kaffe efter eget valg og et CoffeeMind flavour wheel.
Se også
Smag og Sensorik
Bliv klogere på kaffens oprindelse og hvordan den forarbejdes. Smag på kaffe fra hele verden, og lær dine egne smagspræferencer at kende.
Læs mere
Barista Teknik
Her gennemgår vi i teori og praksis alt fra espressobrygning til mikroskum og alle de andre parametre, der gør dig til en rigtig barista.
Læs mere
Latte Art
Bliv mester i at steame den perfekte mælk til latteart, og træn sammen med en prof barista ophældningsteknikker til mønstre som tulipan og hjerte.
Læs mere
Kaffehus & butik
Dag Hammarskjölds Allé 36
2100 København Ø
Danmark
+45 35255920
Find os på Google Maps
Åbningstider
08-18 Mandag-fredag
08-16 Lørdag
