Profitec Pro 800

Profitecs sortiment af maskiner henvender sig til enhver, som ønsker en god espresso i hjemmet af en højkvalitets maskine lavet af solide materialer. 

Pro 800 skiller sig markant ud fra de øvrige profitec modeller med sin fantastiske lever brygenhed, som benyttes til at skabe brygtryk over portafilteret. 

Med en forkærlighed for hvad der gjorde de første espressomaskiner helt unikker og teknisk smart bygget op, at profitec tilføjet moderne PID teknologi og et super moderne lækkert Valnød look til maskinen. 

Hvis man sætter en Pro 800 til fastvandtilførsel får man fingre i en af de fedeste brygoplevelser man kan ønske sig, og en maskine som er stort set lydløs i drift. 

læst mere om Pro 800 maskinen nedenfor:

GENNEMGANG AF MASKINEN

BRYGTRYK / AUTOMATISK LEVER BRYGPROFIL

Det første man nok ligger mærke til når man ser en Pro 800, er det flotte lever bryghoved som er monteret i maskinens front. Dette må ikke forveksles med lever maskiner som eksempelvis La pavonis klassiske modeller, hvor baristaen ligger trykket manuelt. Der er her tale om et automatisk lever system hvor en fjeder yder en brygtrykprofil gang efter gang, og baristaen hiver ned i håndtaget for at oplade denne energi i fjerderen.

Profitec pro 800 brygger derved ikke ved et standard flat brygtryk som andre semi-automatiske espressomaskiner, men istedet med en fastlås tryk profil. Når håndtaget slippes, opbygges der ca. 9,5 bar tryk i portafilteret, men dette fortsætter ikke gennem hele brygget. Derimod falder trykket langsomt fra de 9,5 bar og ned mod 0 bar i slutningen af brygget, hvor der ikke er behov for at brygge med de højebrygtryk som i starten.

Når trykket ikke er lige kraftigt gennem hele brygget, men derimod faldende, så ekstraheres der ikke lige så mange bitterstoffer fra kaffen i den afsluttende fase af på brygget. Kaffesmagene bliver dermed blødere, mildere og mere afrundede.

Det betyder også, at denne måde at brygge kaffe på er ’nemmere’ og mere taknemmelig i forhold til smag, da selve bryggemetoden ikke er lige så følsom pga. det anderledes tryk under brygget.

MANUEL PRE-INFUSION

Derudover har man mulighed for at lege meget præcist med pre-infusion. Når håndtaget på maskinen trækkes ned, løber vand fra kedlen ind i bryggeenheden og kommer i kontakt med kaffen. Når håndtaget løftes op, bliver vandet trykket igennem kaffen. Den tid som vandet er i kontakt med kaffen uden tryk, kaldes pre-infusion, og denne del er værd at eksperimentere med smagsmæssigt.

Du kan nemlig selv styre hvor længe du vil preinfuse før du sætter brygfjederen igang med trykprofilen. ydermere er der tale om en "true" pre-infusion, da det sker med det brygtryk som er angivet af maskinens kedel på ca. 2 bar tryk, dette giver en mere effektiv og ensformig pre-infusion. 

VIBRATIONSPUMPE + LYDLØS DRIFT VED FAST VANDTILSLUTNING

Pro 800 maskinen er også udstyret med en simpel vibrationspumpe, i modsætning til mange andre maskiner på denne størrelse. Dette skyldes at maskinen ikke benytter pumpen til at give brygtryk, da den bruger fjedertrækket hertil, men blot til at transporterer vandet rundt i maskinen, fra vandtank til boiler.

Dette betyder at en Pro 800 tilsluttet fastvandtilførsel slet ikke benytter pumpen, da vandtrykket fra hanen automatisk sørger for at fylde kedlen op, og maskinen vil da være stort set lydløs i drift. 

STEAMKRAFT

Profitec pro 800 har en keddel på 3,5L opvarmet vand. Det skaber et godt udgangspunkt for en god steamkraft, så du kan roligt steame derudaf på denne maskine.

OPVARMNINGSTID

Kontra Coffee anbefaler, at du lader maskinen varme op i ca. 30 minutter, dette skyldes Pro 800 maskinens boiler størrelse og unikke brygstempel som kræver en hvis forvarmning før brug.

AFKALKNING

Alle maskiner som bruger vand, bør i Danmark benyttes med kalkfattigt og/eller filtreret vand.

Espressomaskiner er ingen undtagelse, og vi gør opmærksom på, at eventuelle skader på maskinen der skyldes kalk, ikke er omfattet af reklamationsretten, da dette er et udtryk for misvedligehold af maskinen.

Vi anbefaler at denne maskine bliver serviceret professionelt efter 2 års brug. Kontakt endelig vores personale for mere information på dette område.

Vi anbefaler også at man selv afkalker sin maskine derhjemme forebyggende, se vores guide her.

VEDLIGEHOLDELSE AF MASKINE

Pro 800 maskinen kan ikke backflushes som en konventionel maskine, men vi anbefaler at showerscreen jævnligt bliver afmonteret og gjort ren. Ligeledes skal der sørges for at filterkurv og portafilter også bliver renset for at sikre at maskinen brygger velsmagende espresso.

Den nemme daglige rens består ved at rense showerscreen med den medfølgende børste.

Husk at holde maskinen tør for vand der måtte ligge efter damp eller spild, specielt under drypbakken er dette vigtigt da det er normalt at vand sniger sig derned. 

Hvis ikke vandet tørres op jævnligt kan rustformationer forekomme over tid. 

HURTIGE SPECIFIKATIONER

• Masive lever bryggegruppe (7.8kg)
• 3,5 liter kobber kedel
• PID-styring af temperatur i kedlen
• Skift imellem vandtank eller direkte vandtilslutning
• 1 liter drypbakke
• 30 min. anbefalet opvarmningstid
• 2.8 L vandtank
• Varmelegeme: 1600W Effekt
• Vægt: 35.5 kg
• Mål (BxDxH): 34,0 x 51,0 x 42,0 cm uden lever og filterholder

Se flere specifikationer i bunden af siden:

MED MASKINEN FØLGER

1 stk. Single filterhåndtag Valnød

1 stk. Dobbelt filterhåndtag Valnød

1 stk. Bottomless filterhåndtag Valnød

3 stk. filterkurve Single, dobbelt og triple

1 stk. Rensebørste

1 stk. Slange til fast vandtilslutning

1 stk. Box til afløb på spildbakken

1 stk. 58mm stål tamper

1 stk. Rensebørste

1 stk. Manual